第１６９２章　捉拿小坏蛋

年收入5000美元以下的家庭在美国是地地道道的穷人，2010年这样的家庭在美国有485万户，每户平均人口6人，28%的家庭拥有住房，72%的家庭是租房栖身，平均每户拥有8辆汽车，一家不到一辆。年收入5000美元以下家庭收入虽低，但年消费水平却不低，达到20748美元。为什么？这就是美国穷人的好命，政府给的福利对这些穷人最慷慨，吃的有食品券补贴，住的有住房津贴，医疗保险免费，孩子上学午餐不花钱，失业了有失业保险。

　　美国的穷人标准远高于世界银行对穷人标准的定义，按照世界银行标准，一个人每天收入在25美元以下，一年收入在456美元美元以下的人就属于穷人。如果是三口之家，年收入1368美元以下应为贫困家庭。

　　在美国，什么叫穷人呢？一个人年收入低于10890美元，两口之家年收入低于14710美元，三口之家年收入低于18530美元，四口之家年收入低于22350美元。如果三口之家年收入11万元人民币，在中国是个什么收入水平，国人比我更清楚。2010年中国城镇居民的税前收入平均为21033元人民币，三口之家的平均年收入应为63099元人民币。

　　富人过不上好日子是新闻，穷人能过上好日子也是新闻，而且穷人能过上好日子的几率比富人过不上好日子的几率要低好几百倍。其实穷人过上好日子要求并不高，吃饱饭、穿暖衣，有个窝不求宽敞但能遮风挡雨，再就是有点盼望，子孙别再过穷日子。美国是个养穷人的地方。想当穷人就到美国来。不信看看从国内来到美国那些退休的人，在美国基本上都享受老人的社会福利，有医保、有生活补助、有老人保健中心、也可以有住房补贴。为啥？因为是穷人，在美国没收入。政府承担了一部分抚养责任。穷人的生活也涉及到很多方面的开销，本文只谈美国穷人家庭在吃上要花多少钱，花的钱又能买到多少食品。

　　根据美国劳工部的统计，2010年美国年收入5000美元以下的家庭在吃上的支出为3316美元，占年消费20748美元的98%。是各类收入人群中吃的消费比例最高的。可见，对于穷人而言，先解决肚子问题很关键。当然住房和交通在美国也是大支出，年收入5000美元以下家庭每年在住房上的支出平均为，占总支出的58%。在汽车和交通上支出为2535美元，占总支出的2%。

　　按照实际消费统计，2010年美国年收入5000美元以下的家庭在吃上的支出为3316美元，其中在家烧饭的支出为2058美元，占吃上支出的62%。在外就餐的支出为1258美元，占吃上支出的38%。看起来这穷人还挺喜欢下馆子的。在家烧饭支出中，米面、鱼肉蛋、牛奶、水果和蔬菜等主副食上的支出为1328美元，油盐酱醋糖、饮料、零食等支出为730美元。

　　美国穷人家一个月在主副食上的支出仅为110美元，每天5美元，这能吃到什么？下面我们具体看一下。按一个月31天计算，主食每天支出776美元，鱼肉蛋每天支出16美元，蔬菜每天支出51美元，水果每天支出52美元。牛奶每天支出6美元。

　　美国的食品物价又是个什么水平呢？还是以数据来观察。按照10月不高不低的食品价格，白面55美元一斤。大米为78美元一斤，面包66美元一斤。牛肉2美元一斤。猪肉77美元一斤。美国鸡肉最便宜，白条鸡44美元一斤，大约4美元一只。小鸡腿32美元一斤。鸡蛋按打卖。一打12个，按一斤算，价格为7美元。海产品较贵，穷人就先不吃了，想吃到扒飞店，午餐8美元。随便吃，虾、鱼、螃蟹往死里吃，比自己买回家做划算。牛奶价格是每加仑7美元，一升98美元。大红苹果1美元一斤，香蕉43美元一斤，加州橙37美元一斤，白油桃子77美元一斤。在蔬菜方面，土豆66美元一斤，西红柿55美元一斤，包心菜37美元一斤，胡萝卜66美元一斤。

　　美国年收入5000美元以下的家庭平均为6人，按1人计算，每天主食上可吃88两白面，或是吃6两大米。鱼肉蛋方面的花销，如果是都吃猪肉，一个人一天可以吃26两。如果都吃牛肉，可以吃17两。如果都吃小鸡腿，可以吃半斤。如果都吃鸡蛋，可以吃42两。喝牛奶呢？按照牛奶上的支出一个人每天可以喝上38升。蔬菜、水果现在成了美国人健康饮食的重要组成部分，少吃肉多吃蔬菜水果成为第一夫人米歇尔大力推荐的饮食方式。穷人吗，没多少钱，蔬菜水果就按便宜的吃，水果就吃加州橙，按支出每天一人可以吃上8两8。蔬菜就吃包心菜每天一人可以吃上88两。

　　看以上美国穷人家庭在主副食上的支出，人均的肉类食用不是很多，看起来营养不够。别忘了这些穷人家庭每月还有105美元下馆子，每人平均为65美元。去吃扒飞，每餐8美元可以吃8顿。穷人特喜欢吃扒飞，只要不怕被撑死，鸡鸭鱼肉、水果蔬菜随便造。有的人吃完了中餐，连晚餐的份都带出来了，但这种吃法伤身。

　　美国穷人是否因为没钱，在主副食上才勒紧肚子。其实不然，年收入5000美元家庭一年在主副食上的支出为1328美元，人均年支出830美元。美国家庭的平均税后收入是60712美元，人口5人，其中家庭在主副食上年平均支出为2345美元，人均支出938美元。美国年收入10万美元以上家庭的年平均税后收入为159697美元，家庭平均人口2人，这些家庭2010年在主副食上的支出为2880美元，人均支出为929美元，比全美家庭的平均水平还低。从以上数据可以看出，在吃上尤其是家中烧饭这一块的主副食支出上，穷人与富人的差别并不是很大。富人在外出就餐上的支出远高于穷人，这也很正常，赚得多在吃上自然也就要多享口福了。

　　人的生活离不开衣食住行，过日子要讲究精打细算。中国人多是靠省吃俭用积攒家底，美国人则多是依赖负债积累财富。中国和美国的消费文化不一样，花钱理念也不同。下面我们看一下中国人和美国人在生活中花钱理念上的十个不同点。

　　一、家庭住宅，中国人买大房子多为炫富，美国人买大房子是为需要。中国改革开放30年民众生活改善的最大一个方面是住房变化，过去三代人挤一间房的日子已很难看见，而且居民住房拥有率直线上升，根据中国发布的统计数据，城市居民的住房拥有率为80%，有的城市达到90%。反观美国，根据人口普查局公布的数据，2014年第一季度美国居民住房拥有率为65%，比2005年居民69%的住房拥有率下降了四个百分点。中国的年轻人工作后首要任务是买房，但往往是父母出钱，特别是大城市男孩，没房子想娶老婆都难。美国80后现在是不买房的居多，很多人表示35岁之前买房就可以。美国年轻人买房多不靠父母，自己攒钱付头款，然后分期付款30年。

　　在购买住房的消费理念上，中国人会把大房子、豪宅看成是富有的象征，有钱人才能住上别墅。中国人喜欢往大城市扎堆，一线城市的高房价达到国际水平。美国人把住房看成是温暖的窝，房子的大小取决于家庭需要。有句话说，穷人住城市、中产阶级住郊区，富人住乡下，美国最贵的房子多远离城市，当然纽约市除外。

　　二、购买汽车，中国人可以通过开什么车来显示社会地位，美国人不把汽车当回事，无非就是个代步工具。

　　三、请客吃饭，中国人是菜越多越好客，美国人是不剩菜才叫好。