第二百七十七章：小隼帮忙找蘑菇
雨后的山里，草叶尖儿上还带着露珠……
陈远生活的老家在城市边上，但老房子背后就是山，小时候也经常去山里找蘑菇。
将车子开到农场公路的尽头，陈远下车，从后备箱里取出一个背包，背包里装着很多矿泉水。
王师傅背着一个背篼，三人检查了一下各自装备，准备出发。
“抽根香烟……”王师傅拿了香烟出去：“进去山里，最好就不要抽烟了。”
陈远接过香烟，将车上的过滤烟嘴拿了出来，装上，点燃香烟：“捡蘑菇，要走多久？”
“前面就有……鸡枞菌，多是固定生长了。昨天下过雨，今天应该有鸡枞。”王师傅走前面，带着陈远和周文趟进草地。
剪蘑菇真不容易，特别是很少人进入的大山。大山里到处是荆棘、小灌木，和乱七八糟的蕨类植物。
小白它们三只飞走了，陈远吹了个口哨，将小白它们唤了回来，拍拍自己的肩膀，小白，小小隼，和小七，就落到了陈远的肩膀上：“你们三只跑哪去啊，今天叫你们出来，是让你们帮忙干活的。”陈远说着轻轻摸了下小白的鸟喙。
‘啾~’，小白叫唤一声，挥动翅膀。
“你准备让小白帮忙找蘑菇？”王师傅笑着说。
“当然。”陈远道。
“……能行么？”王师傅就觉得陈远的鸟儿很聪明，但帮着主人找菌子？它们又不是狗，或者猪……
经过训练的狗和猪，可以帮主人寻找蘑菇。
“等下就看着吧。但是要先出几个样本，让它们认识……”陈远教它们捕猎，分辨什么东西可以抓，什么东西不能抓，都是一教就会。
很快，王师傅带着陈远他们来到一个小土包前。土包上两朵盛开的鸡枞……单鸡枞……在陈远他们老家，这样的鸡枞菌也叫‘斗鸡菇’。是最鲜美的鸡枞……
王师傅有小铁锹，小心翼翼将鸡枞菌挖出来。
陈远接过后递给小白它们：“这个叫鸡枞菌，出去帮我找。”
小七一脸的疑惑……
小白和小小隼‘啾啾’的叫唤两声，它们这是答应了，随即就跳下陈远的肩膀，在天上盘旋……
等王师傅将另一朵鸡枞挖出来，小白飞回来了，冲着陈远‘啾啾啾’叫唤个不停，它这是发现鸡枞菌了。
陈远对小白竖起大拇指，奖励的摸摸小白的脑袋：“干得不错，再等等……”
两朵大鸡枞的旁边还有一朵没有冒出土的小鸡枞。伞盖未开的鸡枞，极品……
三朵鸡枞都不大，加一起，可能有5两。
“小白真找到鸡枞了？”周文说。
“应该找到了……有没有，过去看看就知道。”陈远说。
小白它们发现的鸡枞，距离挺远，在宝石农场最里面了，大荒地的山坡最上面。
要翻过一个小山头……
路上还有两个鸡枞窝，王师傅顺道看了看，没长出鸡枞。
有些鸡枞窝，几乎每天都会长出鸡枞。那是大鸡枞窝……鸡枞窝就是白蚁窝……
还有些鸡枞窝，一年就长一次，或者几次。
走了有近十分钟，在一棵不知名的大树下面，三朵盛开的鸡枞菌，相隔距离两三米的样子。这三朵鸡枞菌，估摸着有两斤了……其中一朵鸡枞上面爬满了蛆虫，已经是不能吃了。
“真厉害啊。鸟儿，竟然也能帮着找蘑菇……”王师傅道。如果再训练一下，有三只鸟儿辅助找蘑菇，那还得了？
三朵蘑菇，其中一朵完全不能吃了。还有一朵上面有虫，但还能吃……最新鲜的一朵，只有大概半斤的重量。
完全不能吃的那朵鸡枞菌最大，真是可惜了。
等王师傅将两朵鸡枞菌挖出来，陈远拿出那朵没有开伞的鸡枞给小白它们看，让它们继续寻找……
陈远他们则进入森林。
热带的原始雨林，数量里荆棘不多，就是各种蕨类植物，特别烦人。
等到小白它们报信的时间，周文找到了一朵牛肝菌。
黑色的牛肝菌……
陈远没见过这个牛肝菌：“能吃么？”
“能吃，美滴很。”周文笑道。
“能吃……”王师傅也说：“它的学名叫暗褐网柄牛肝菌。牛肝菌种类众多，有些可以吃，有些不能吃……到野外捡蘑菇，一定只能捡自己认识的、吃过的蘑菇。看到长相相似，不能肯定的蘑菇，就不要……丢了。自然界里，可以食用的蘑菇只占很少数。大多数的蘑菇不能食用，有毒……”
小七飞回来了，乳燕投林般栽向陈远怀里。陈远小心的接住它：“咋了？”
‘啾啾啾……’兴奋又急切的叫唤声，说明又有了发现。
陈远奖励的拍了拍小家伙的脑袋：“带我们过去……”
新发现的鸡枞菌在树林里面了，走了七分钟，路上没有任何发现，是一朵没有开伞的鸡枞。
“干得不错……”陈远挠了挠小家伙的下巴，将那朵牛肝菌拿给小七看：“发现这种蘑菇，你也回来喊我……”
啾……
小七叫唤了一声，盯着蘑菇看了有好几秒，张开翅膀飞了出去。
有小白它们的帮忙，陈远他们找起蘑菇来，不要太简单了。
多一个种类的蘑菇，小白它们寻找起来也轻松，这颗鸡枞菌还没挖出来，小七就又飞回来了，这次是发现了牛肝菌……
在牛肝菌旁边的枯枝烂叶里，还发现了一簇黄色的蘑菇。一簇有三朵，其中一朵完全盛开了，看上去像一朵花。还有两颗伞盖未开……
王师傅过去伸手就将这几颗蘑菇拔了出去：“鸡油菌，四大名菌之一，味道极其鲜美。”
世界四大名明菌：松茸、松露、鸡油菌、牛肝菌。
中国的四大明菌：羊肚菌、鸡枞、竹荪、松茸。
小白和小小隼也飞回来，各自发现了鸡枞菌。先去了小白发现的地方，走了有一公里……在路上还发现了一簇鸡油菌，几朵红菇。
王师傅给陈远科普着，南岛的红菇分有毒红菇和食用红菇。没有见过这两种蘑菇的人很难分辨，因此……看到红菇，最好不要采。除非你能肯定哪种红菇可以食用……
