第六百六十八章【三仙蜜饯】
时间紧迫，明天带柳絮去香江回门儿，带什么金珠宝玉都没意义，好酒好肉李家也不缺，所以这蜜饯就成了一招鲜，周易想偷懒都不行。
大半夜也没惊起厨子，两人带着金洋洋和小叶子溜到后厨，着手开始蜜饯的制作。金大官人可是累坏了，从安马村买来的水果蜂蜜，全靠它耍开四只小蹄子，一点点地搬进别院厨房的地窖内；厨房位于悬空三十六房附近，所谓的地窖，其实是靠山腹通道连接的下方山洞，引有九阳潭水，水质比中~央首长特供的更要好了无数倍，周易还准备过段时间把六阴寒谷中的寒潭水也引一些过来，那时水火兼备阴阳和谐，就算是南水宫的特供厨房都得靠边儿站，羡慕死风清凡。
厨房内一切家伙具备，周易也不开灯，直接打开妙音匠心设计的采光口，顿时银霜遍地，照耀得内外通明。取过雪梨火枣，又从安马村买来的水果中挑出一些质量最佳的苹果梨橘子什么的，去皮取瓤下刀分割，手法快如闪电。
第一道工序，就是被天下蜜饯师傅忽略的留汁
天下做蜜饯的都知道要几蒸几晒，让水果失去一些水份，这样做出来才能有新的口感和便于保存；却不知经此一来，不但蜜饯要失去营养，而且所谓的新口感一个掌握不好，就会让食者如嚼碎木，十分的无味。
吃蜜饯多的人应该都有这种经历，刚入口时感觉不错，有嚼头儿也香甜，等初期的香甜味道一过，就会越吃越没味道，最后更是如食木屑破布，周易要用古法留汁，就是要消除这个弊病。
提起一柄菜刀。在炉火中加热到八十度左右，不等刀身变红，周易便手起刀落，化做片片雪光，几乎在一秒钟内，就将面前的雪梨分割成玫瑰叶大小的叶片。如此靠刀法的快速和刀身热量逼住，既让果片留住了汁液，又完全封锁了剖面，将果汁逼迫到果肉内部，不但会让内部果肉更加多汁鲜美。还可收到长期保存的效果，这就叫留汁。
要做到这一步，需要极其高明的刀功，普通特一级的刀功都未必应付得来，而且还要对水果的纤维脉络了然于胸，微妙掌握刀身温度，温度过低则留不住汁过高水果都焦了，还谈什么口味就连华夏第一位蜜饯大师明人吕需当年为了完善留汁工艺，据说练到了刀如虹彩。一绕十分二绕百分，那都已经超越了厨师层次，隐隐成了位刀法大家，也不过能对苹果南椰木瓜冬桃等水份相对较少果肉较厚的水果成功留汁。遇到西瓜梨甚至是橘子这些肉薄汁多的，那也只有望而兴叹，做不到尽善尽美。
能完美做到这些的，至少都要是丹劲以上还必须是对食物有着深刻理解的高手。可有了这种实力的高手，又有几个会去下厨房的别说明味唐伯光苏定方这种级数，就是那位吃货古大小姐。真正的兴趣也是在吃而非在做。
周易则是那个异数，而且还是个掌握了厨道精髓的异数。
菜刀在手中雪片般翻飞，一忽儿在加热炉中一忽儿又回到菜板上，一片片果肉被均匀分割分类存放，苹果橘子蜜瓜雪梨火枣......无论是多汁少汁的，在周易手下就仿佛揉熟的面团一样听话，没有半点汁液和残渣落下。周易早已进入了人果合一的境界，精神力所到之处，每一种水果的果肉卖力都如放大镜下的血管一般历历可见，再配合加热到合适温度的菜刀，哪怕是再切片橘子这种水果时，也是举重若轻。
厨房内静悄悄的，犹如莫斯科郊外的晚上。柳絮金洋洋小叶子，全都看傻了，看呆了，原来刀功还可以到这种程度麽柳絮很脸红，身为妻子，本该是自己做菜给丈夫吃才对麽，结果却反过来了
小叶子有些恍惚，恍惚间又记起了吴爷爷说得那句话凡棋者近道也生活者，道藏也，是以百态万相，皆藏棋理，高洁之榻鲍鱼之肆，无不如之也......
棋是道道却在生活，道在万物也在周叔叔......不，是姨夫的刀功下菜案上蜜饯中......小孩子的悟性总是让成年人都要为之惭愧，更何况是小叶子这个天才棋手恍兮惚兮之间，她像是忽然明白了很多道理，一时又无法抓在手中，不觉看得痴了。只觉得叔叔姨夫好帅好迷人好有道道儿哦......
金洋洋没想法，它就等着吃了，因为周易已经开始封罐。
最难的是第一步留汁，后面有了吕需的蜜饯罐子，就可以省略九蒸就晒的麻烦，甚至就算配比的蜂蜜香草比例有小误差，这个来自系统商店的绿色装备都可以进行一定的微调整。
周易这一罐是做来给柳絮和柳老太太她们吃的，自然不容有错，而且有玉蜂浆在，也不需要什么额外的香料，只将成功留汁的雪梨火枣和一小部分精选的绿色水果放入罐中，随手掰下一块凝固的玉蜂浆，就是最合适的配比比例了。将玉蜂浆放入吕需的蜜饯罐子后，用罐子自带的盖子封了，然后用九阳潭水和了一些红泥，将罐子封住，却不像普通蜜饯师那样上锅蒸，而是托在右掌上，用左手轻轻一拨，让罐子滴溜溜的旋转起来，就像是在玩杂技一样。
小心啊......柳絮看得心都提到了嗓子眼儿，罐子转得太快了，都已经看不出原本的形状，而是反射月光，在周易手上幻化成了一个银色的光球，好看是好看，就是挺让人担心的。
差不多了。
吕需的蜜饯罐就有这种特性，在急速旋转时，罐体内会产生均匀的热力，比蒸晒的效果更好，还不会破坏果料原本的味道，周易再加入一些内家真罡控制，让这件绿色装备的效果更增十倍，就这样旋转了一会儿，凝固的玉蜂浆便已经与果肉完美融合，比传统的九蒸九晒效果更佳。三仙蜜饯，刀法如仙用料如仙用器如仙，天下独此一家别无分号。
能吃了
柳絮话音未落，金大官人已是霍然站起，双眼死死地盯着周易手中的罐子。
别着急，还要拿到寒谷，埋在地下一个晚上，明天早上就可以吃到了，这样味道更佳。周易呵呵笑道：小叶子还没去过寒谷呢，跟姨夫去看看吧。柳絮你放心，我不会让她冻坏的。也是时候为她再次伐毛洗髓，彻底打通正经奇脉了，我家的小叶子将来不但要做棋界天才，也要有一身好功夫傍身才行啊
见识的奇人异士越来越多，尤其是听了明味和唐伯光的对话后，虽然谈不上有什么危机感，周易却暗暗下了决定，要尽可能提高身边人的能力；柳絮小叶子是这样，父母亲大姐二姐她们也是如此，甚至是朱小花大二哥这些好兄弟好哥们儿，似乎把他们造就成一批武术高手也很不错
好啊好啊，叶子要去
去六阴寒谷的时候，周易带上了一只玉蜂。玉蜂巢放在飞萤林也只是权宜之计，如果这小东西能够耐受寒谷的温度，就可以将蜂巢放在寒潭所在的外谷，不但更为隐蔽，更能提升玉蜂体质；蜂蜜的产生原理决定了玉蜂的体质越好，所酿出的蜂蜜品质便会越高，玉蜂浆可是好东西，不但极尽天然，连糖尿病人都能服用，更可中和类似百年山参灵芝兽乌雪莲这类阳刚猛药的药性，周易自然是要多用些心了。
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