第３７章 全鱼宴
王磊选择好了钓位之后，先是用探鱼器搜索了一番。
前世在长白山林区打猎钓鱼的他，从来没有用过这种高科技，今天一定要好好体验一把。
当他打开探鱼器的屏幕，一下子就被眼前的景象所震撼了。
屏幕上浮现出大片大片的回声区，仿佛是一个神秘的世界展现在眼前。
这些回声区宛如翻涌的海浪，交织在一起形成一幅令人心旷神怡的画面。
这些回声区散发着各种不同的颜色和形状，有的是深邃的蓝色，有的是明亮的红色，还有的是诱人的橙色。
它们似乎在屏幕上跳跃舞动，宣告着水下世界的丰富多彩。
在这些回声区中，可以清晰地看到鱼群在自由自在地游弋。
它们的形态各异，有的是群结成队，有的是独自嬉戏。
这下面全是一群一群密密麻麻的“圣诞鱼”啊。
这下稳了！至少今天不会饿肚子了。
找到了位置之后，王磊开始打冰口。不得不说，电动冰钓钻真是太好用啦！
按钮一按，三下五除二，就凿开了三个冰口。
而且上下大小一致，不会像以前那种冰镩，费了半天劲儿不说，凿出来的冰口子往往是上面大，下面小，成了一个上宽下窄的漏斗形，越往下越窄。
这样的话，卯足劲儿凿上一阵子，就不得不趴在冰面上用手往外舀碎冰。
然后，一旦冰层被凿穿，水流漫上冰面，那就更难扩大下面的冰孔了。
因为从冰眼冒出的水就像润滑剂一样，让冰层变得滑溜溜的，再加上冰层实在是太厚了，水一旦涌出来，根本看不到下面冰孔的情况。
这样即使抡起冰镩子卯足劲儿往下凿，每次凿下去都是无处受力的感觉，好像一拳打在棉花包上面一样。
一旦发生了这种情况，没辙，只得另外重新再凿冰口子。
电动冰钓钻就绝对不会发生这种情况。
这就是科技的力量。
不过，王磊一看下面鱼这么多，直接就不用冰钓竿了。
他开着电动冰钻，三下五除二，凿开那厚厚的冰层，把先前凿开的几个冰口打通连接起来，形成了一条宽约12英寸，长约16英尺的长条冰缝。
厚厚的冰层下清澈透明的湖水展露了出来。透过长条冰缝，可以看到湖水的颜色是那么纯净，仿佛透射着一种宁静和宜人。
阳光照射下来，湖水泛起微微的波纹，如同湛蓝的丝绸裹挟着天空的颜色。
“Hi！小鲍勃！”王磊招呼道：“赶紧把鱼饵挂起来！”
他们这次带了两种鱼饵：猪肝和北极虾。
小鲍勃赶紧屁颠屁颠的把鱼饵挂在鱼钩上面。
16英尺长的长条冰缝，每隔4英寸挂上塑料绳和鱼钩，自然垂直至河面以下大约6英尺的深处，静待上钩就可以了。
“猪肝鱼饵每三分钟换一次，虾饵每20分钟换。”王磊嘱咐了小鲍勃一句，就开始摆弄厨具和餐具了。
“No problem！No problem！（没问题！没问题！）”小鲍勃一边连声答应着，一边掏出手机，定好了计时器。
小样儿，还挺严谨！
王磊撇了小鲍勃一眼，心里暗暗笑道。
王磊带了锅具锅盖，一次性杯具，一次性碗盘筷勺，菜刀、剪刀、砧板，厨房纸和餐巾纸等，调味料，筛网，汤勺，洗菜盆，一次性手套，垃圾袋，还带了足量的饮用水。
他们准备在这个冰天雪地的世界来一场全鱼宴。
不一会儿塑料绳开始接二连三的晃动了起来，开始上鱼了！
鱼接二连三的上钩，多的都来不及抓。
不得不说，北美这个地方真是上帝的恩赐，地大物博，物产丰富。
这是一种叫大西洋Poulamon（属鳕鱼）的鱼，简称大西洋小鳕鱼，长约12英寸，
这种小鳕鱼没有鱼鳞，而且因为是回游鱼，所以满满一肚子饱满的鱼籽。
肉质非常的软嫩，非常容易脱骨，有点像中国的黄辣丁，但是肉质更加的细嫩。
王磊把燃气炉开大，让帐篷迅速的暖和起来了，然后他开始动手处理鱼。
他是处理鱼的熟手，所以就没有让小鲍勃上手，在下面打打杂就好了，要是让他上手，把鱼胆整破了就糟了。
“Hi！小鲍勃！”王磊一边动手收拾鱼，一边大声的吩咐道：“这些鱼我们今天中午吃就够了！赶紧把剩下的鱼拿到帐篷外面去冻起来。”
帐篷外面就是零下几十度的冰天雪地，这样才能最大限度的保鲜。这件事最好让孩子去做，他会很有乐趣。
“No problem！No problem！（没问题！没问题！）”小鲍勃一边连声答应着，一边赶紧动手搬鱼。
他把鱼都拿到帐篷外面的冰面上之后，还贴心的用雪把它们都埋了起来，保证百分之百的新鲜度。
王磊先剪去鱼鳍，没有剪开鱼肚，先把腮剪断，轻拉，鱼腮就会把鱼肠一并带出来，用巧力轻轻一拉，就拉断了。
他把处理完的鱼，用盐水轻轻揉洗，淘洗了两三遍，彻底去除了血水。
把鱼籽都掏出来放在一边，把鱼头都剪下来备用。
然后开始准备汤底。
今天，他准备让小鲍勃见识一下，什么叫做真正的中华美食！
一定要让他知道：他以前吃的那些美式中餐，Panda Express什么的，放到中国，可能连狗都不会吃。
王磊先是把姜片、蒜片和葱段整齐的拜访在案板上，一股淡淡的香气弥漫开来。
小鲍勃使劲的吸着鼻子，这种味道太好闻啦。
他熟练地将锅加热到适当的温度，热油悄无声息地倾泻入锅中，油花跳跃着欢快地舞动。
然后，他把姜片、蒜片和葱段轻轻投入锅中，立刻发出嘶嘶声。
热油融合着姜片、蒜片和葱段的香气，透过锅底升腾上来，立刻充满了整个的帐篷。
小鲍勃一边看着，一边口水都要流下来了。
就在炝锅香气四溢之时，王磊端起新鲜的鱼头片，轻轻地放入锅中。
锅底传来一阵沙沙作响，鱼头与热油立即接触，发出阵阵咝咝声。
香味更浓烈了。
